Kavos virimo aparatas yra nepamainomas prietaisas virtuvėje kavos mėgėjams. Kavos virimo aparatas žymiai pagerina gėrimo kokybę ir sumažina jo paruošimo laiką nei turkas, prie kurio turite priprasti. Tirpi kava turi visiškai kitokį skonį, o jos sudėtis abejotina. Neprofesionaliam naudojimui (pavyzdžiui, namams ar biurui) geriausia pasirinkti lašinamą kavos virimo aparatą. Jame greičiausiai gaminamas skanus espresso ar Americano.
Šiame straipsnyje jūs sužinosite, kaip pasirinkti lašinamą kavos virimo aparatą, taip pat apie jo pranašumus ir trūkumus.
Įrenginys ir veikimo principas
Kavos virimo apačioje yra įmontuoti lašintuvai:
- indas vandeniui;
- kaitinimo elementai;
- valymo filtrai;
- maltos kavos rezervuaras;
- indas gatavam gėrimui;
- kai kurie modeliai papildomai aprūpinti kavos pupelių malimo mechanizmu.
Lašintuvo kavos virimo aparato veikimo principas yra gana paprastas. Būtina prijungti įrenginį prie elektros tinklo, užpildyti atitinkamus rezervuarus vandeniu ir malta kava ir paspausti paleidimo mygtuką. Vanduo, pasiekęs virimo tašką ir pavertęs garais, pakyla ir nusėda ant sienų. Tada lašai patenka į filtrą su kava, sugeria jį, o iš ten kavos lašai patenka į puodelį. Todėl kavos virimo aparatas vadinamas lašeliniu.
Filtrų įvairovė
Lašinamas kavos aparatas turi filtrą, todėl jis dar vadinamas filtriniu kavos aparatu. Kavos virimo aparatų filtrai yra kūgio formos, jie yra vienkartiniai ir daugkartinio naudojimo. Vienkartinis filtras yra populiariausias tarp vartotojų, nes jis gerai sugeria kenksmingus alkaloidus. Jis pagamintas iš neperšlampamo popieriaus ir keičiamas po kiekvienos kavos. Daugkartinio naudojimo filtrai skirstomi į tris kategorijas:
- Nailonas - pagamintas iš plastiko ir nailono; būtina keisti kas 50 kavos virimo ciklų, tačiau rekomenduojama tai daryti šiek tiek dažniau, nes ilgai veikiantis filtras gali sugadinti kavos skonį.
- Auksas - pagamintas iš tų pačių medžiagų kaip nailonas, tik papildomai padengtas titano nitridu, kuris suteikia aukso atspalvį; tokio filtro galiojimo laikas yra ilgesnis nei nailono.
- Metalas - pagamintas iš nerūdijančio plieno; patvariausi iš visų filtrų, tačiau jie turi ryškų metalo skonį po pirmojo paruošto gėrimo, todėl vartotojai jiems nepatinka.
Lašinančių kavos virimo aparatų privalumai ir trūkumai
Pagrindinis lašinamų kavos virimo aparatų privalumas yra kavos gaminimo greitis ir paprastumas, taip pat:
- filtravimas;
- pašildomi gėrimai;
- per vieną ciklą paruošiama iki dviejų litrų geros kavos;
- vidutinės išlaidos - modelių ir gamintojų įvairovė leis pasirinkti įrenginį norimam biudžetui.
Tačiau kavos virimo aparatas turi nemažai trūkumų:
- ne kiekvienam vartotojui bus patogu nuolatos stebėti filtrus ir juos keisti, o jei to nepadarysite laiku, kavos virimo aparatas nustos veikti ar net nutrūks;
- vienu metu galite užvirinti iki dviejų litrų gėrimo, tačiau nėra galimybės paruošti vienos kavos porcijos;
- prietaisą reikia plauti po kiekvieno kavos ruošimo.
Taip pat verta paminėti, kad gatavo gėrimo rezervuaro tūris visada yra mažesnis nei deklaruotas. Tai yra, jei, pavyzdžiui, nurodomas 2 litrų tūris, tai reiškia, kad norint išvengti perpylimo, galima naudoti tik 1,8 litro. Be to, prietaisas tiekia minimalų skysčio kiekį, kuris turėtų būti indelyje - tai yra apie 300–500 ml, kitaip kavos virimo aparatas paprasčiausiai neįsijungs.
Į ką atkreipti dėmesį perkant
Svarbiausias parametras, į kurį reikia atkreipti dėmesį perkant, yra galia. Kavos virimo aparate, skirtingai nuo kitų buitinių prietaisų, geriau pasirinkti mažesnę galią, 600–800 vatų diapazoną. Taip yra dėl to, kad kuo galingesnis kavos virimo aparatas, tuo greičiau teka vanduo, o tai neigiamai veikia kavos skonį, nes vanduo neturi laiko sustingti maltose pupelėse ir absorbuoti jų skonio. Nereikia rinktis ir žemiau rekomenduojamo parametro, nes gėrimų skonis blogėja ir todėl, kad vanduo įkaista per lėtai. Prietaise turi būti:
- vandens lygio indikatorius;
- ištraukiamas filtrų skyrius;
- įdubimas korpuse virvei laikyti;
- šildymo funkcija;
- kavos filtrai.
Puodelis gėrimui turėtų būti stiklinis, o ne plastikinis; jis yra patvaresnis, nes naudojant plastikinį dubenį, po kurio laiko gėrimai pradės įgyti specifinį skonį, kuris, be to, yra labai kenksmingas kūnui; tokia talpa turės būti periodiškai keičiama. Su stikliniu indu nebus tokios problemos ir jo nereikės pakeisti.
Išvirtos kavos kokybė daugiausia priklauso nuo kavos pupelių ir vandens. Tačiau taip pat verta paminėti, kad lašinamas kavos virimo aparatas netinka profesionaliam naudojimui, tai yra, jame galite paruošti tik stiprią kavą, o tokiems gėrimams kaip kapučino ar latte reikia visiškai kitokio prietaiso.
Papildomos funkcijos
Kai kurie kavos virimo aparatų modeliai turi kitas funkcijas, kurios palengvins darbą su prietaisu:
- nuimamas vandens dubuo apsaugos prietaisą nuo vandens patekimo į prietaiso elektrinius komponentus;
- laikmačio arba atidėto paleidimo funkcija leis iš anksto užpildyti bakus vandeniu ir malta kava, o gėrimai bus paruošti reikiamu laiku;
- specialus jutiklis, kuris nurodys vartotojui, kada reikia pakeisti filtrą, o kada plauti prietaisą;
- apsaugos nuo perpylimo sistema;
- vandens filtras bus naudingas tiems, kurie naudoja vandenį iš čiaupo;
- galimybė pasirinkti užvirtos kavos stiprumo lygį.
Kai kuriuose kavos virimo aparatuose galite rasti „anti-drip shutter“ funkciją. Ši funkcija sustabdys skysčio tekėjimą, jei pastebės, kad gėrimo taurė nėra tvirtai pritvirtinta. Tačiau geriau savarankiškai patikrinti, ar puodelis yra tinkamoje padėtyje, nes dažnai naudojant šią funkciją kavos vėlavimas į prietaisą gali sutrikdyti prietaiso veikimą ir jį sugadinti.
