Šiuolaikiniame pasaulyje moteris tiesiog neturi laiko fiziškai nuolat džiuginti savo šeimos kulinarinio meno malonumais, nes ji dirba lygiaverčiais pagrindais su vyrais. Tačiau pasaulinėje rinkoje yra didelis buitinių prietaisų asortimentas, kuris labai palengvina namų šeimininkių gyvenimą. Vienas iš tokių „pagalbininkų“ virtuvėje yra daugiafunkcis virėjas, turintis rūkymo funkciją, kuris įvairių funkcijų pagalba padės daug greičiau ištarti bet kurį patiekalą be didelių pastangų.
Pastaruoju metu multicooker rūkykla tampa vis populiaresnė. Su jo pagalba jūs galite virti rūkytus patiekalus savo namuose. Todėl šioje apžvalgoje mes nusprendėme jums papasakoti apie tokį prietaisą: veikimo principus, rūkymo tipus ir veikimo ypatybes.
Veikimo principas
Produktų, kuriuos galima rūkyti šiame virtuvės aparate, pasirinkimas yra gana didelis - ne tik žuvis, bet ir mėsa ir net jūros gėrybės. Sprendžiant iš vartotojų atsiliepimų, skonis yra labai nepaprastas. Ir jie taip pat pabrėžia, kad norint mėgautis rūkytais patiekalais, dabar nereikia kažkur vykti, nes namuose yra daugiafunkcinis viryklė ir rūkykla.
Šis virtuvės įrenginys yra prietaisas, panašus į greitpuodį. Dūmams gaminti, reikalingiems rūkyti ir suteikti aromatą gataviems produktams, naudojami lustai, susidedantys iš vyšnių, obuolių, kriaušių ir kitų vaismedžių mišinio. Iš esmės traškučiai parduodami kartu su multicooker, apie 0,5 kilogramo, ir jie trunka labai ilgai - vienam patiekalui paruošti užtenka dviejų šaukštų.
Veikimo principas:
- Medienos drožlės dedamos į specialų daugiakampio rūkymo skyrių.
- Per indą, kuriame yra pjuvenų, praeina kaitinimo elementas.
- Kai jį įjungiate, traškučiai pradeda rūkti, susidaro dūmai - tai padeda rūkyti maistą ir suteikia jiems skonį.
Jei mes kalbame apie kaitinimo elemento vietą, tada jis gali būti aukščiau, apačioje arba šone. Tai jokiu būdu nedaro įtakos rūkymo procesui, tačiau tai daro įtaką multicookerio plovimo ir valymo patogumui.
Taip pat žiūrėkite - „Multicooker“ su jogurto gamintojo funkcija privalumai ir trūkumai
Rūkymo režimai
Yra 3 rūkymo režimai, naudojantys daug rūkalių:
- Šalta.
- Karšta.
- Sujungti.
Pirmojo režimo metu vieneto temperatūra palaikoma ne daugiau kaip 35 laipsnių. Šiuo režimu produktai įgauna reikiamą aromatą dėl smirdančių medžio drožlių. Todėl būtina gerai įmirkytus produktus sudėti į daugialypę viryklę su rūkymo funkcija. Atminkite, kad šiuo režimu patiekalai gaminami ilgą laiką.
Karšto rūkymo režimu maistas virtuvės prietaise laikomas 120 laipsnių temperatūroje. Procesas yra padalintas į du etapus: iš pradžių atsiranda garų slėgis, o tik po to - smirdančios drožlės.Tokiu būdu paruoštų produktų tinkamumo laikas yra kelis kartus trumpesnis nei ankstesnio režimo.
Kombinuotas režimas reiškia, kad paeiliui bus įtraukti du ankstesni režimai. Jei multikookeris turi „dvigubo katilo“ variantą, virimo procesas laikui bėgant žymiai sutrumpėja, o tai įmanoma padaryti naudojant slėgį po uždarytu vožtuvu.
Kuris būdas suteikti pirmenybę priklauso tik nuo jūsų skonio norų. Šaltame ore maistas perdirbamas kartu su dūmais, kad patiekalui būtų malonus aromatas. Karšto rūkymo metu į dubenėlio dugną dar reikia įpilti šiek tiek daugiau vandens. Tai padės padaryti patiekalą minkštesnį, sultingesnį ir švelnesnį dėl papildomų garų.
Taip pat žiūrėkite - Ką daryti, jei multikookeris neįsijungia?
Proceso ypatybės
Jei norite, galite patys paruošti pjuvenas, tačiau turite atsiminti, kad ne visos jos yra tinkamos šiems tikslams.
- Spygliuočių nerekomenduojama naudoti, nes jie išskiria dervą, todėl dūmai yra kaustantys ir atšiaurūs. Dėl to paruoštas maistas gali būti kartaus skonio.
- Geriau teikti pirmenybę vaismedžių drožlėms.
- Jei mes kalbame apie skystų dūmų naudojimą, tada viskas čia taip pat priklauso nuo individualių skonio norų, nes tai taip pat yra cheminis priedas.
Tarp trūkumų yra šie:
- Daugialypiai rūkaliai negali iškepti daugiau nei 2 kilogramus maisto vienu metu.
- Rūkymo metu būtina naudoti gaubtą, nes virimo metu kvapas bus gana stiprus.
- Panaudojus prietaisą, būtina kruopščiai nuplauti visas dalis, jų gali būti daug, kurių pagrindinė dalis bus maža.
Pasirinkus reikiamą rūkymo režimą, temperatūra nustatoma automatiškai. Šiame įrenginyje šio proceso greitis yra daug greitesnis nei įprastose rūkyklose. Tai pasiekiama aukštu slėgiu puodo viduje.
Taip pat žiūrėkite - Multicookerio funkcijos ir veikimo principas
Geriausių modelių įvertinimas
„Polaris PMS 0529“ skelbimai
„Polaris PMS 0529“ skelbimai su rūkymo galimybe gali pasigirti moderniu dizainu. Priekiniame skydelyje kūrėjai įdėjo ekraną, kuriame rodoma visa reikalinga informacija (laikas, režimas, temperatūra ir kt.). Įrenginys valdomas mygtukais. Jei mes kalbame apie programas, jų yra 24.
Įranga:
- Vertikalus šildytuvas;
- Nuimamas rūkymo apsauginis gaubtas;
- 3 grotelės;
- 5 litrų dubuo.
Šio multicookerio ypatumas yra tas, kad šoniniai prietaiso šildytuvai leidžia šildyti 3D, todėl indai gaminami daug greičiau. Šildymo galia yra 860 W.
Taip pat žiūrėkite - Populiariausi multicookeriai iš gamintojo „Polaris“
Multicooker „Redmond RMC-M110“
„Redmond RMC-M110“ virtuvės blokas traukia savo išvaizda, patogiu valdymu, funkcijų „Jogurto virėjas“ ir „Garų viryklė“ buvimu. Šis modelis turi 55 maisto gaminimo režimus.
Gamintojai pristato šį bloką kaip daugiafunkcį viryklę, turintį rūkymo funkciją, tačiau jos konfigūracija neturi galimybių pjaustyti. Todėl rūkymas vyksta naudojant skystus dūmus.
Taip pat žiūrėkite - Išrink geriausią „Multicooker“ iš „Redmond“
Modelio prekės ženklas 6060
Šio multicooker rūkaliaus savybės:
- Galia - 1000 W.
- 5 pagrindinės programos.
- 3 rūkymo režimai.
- Yra atidėtų gaminimo ir temperatūros palaikymo režimų, bet ne daugiau kaip 99 minutės.
- 6 litrų dubuo.
- Šildymo elementas yra ant korpuso.
- Galimybė gaminti patiekalus tiek spaudžiant, tiek be jo.
- Priimtina kaina.
Taip pat žiūrėkite - Kaip plauti multikookerį lauke ir viduje: pagrindinės priežiūros taisyklės
Multicooker „Vitesse VS-3005“
Parametrai:
- Galia - 1000 W.
- 10 kepimo režimų.
- 2 programos rūkyti produktus.
- 2 indai (nuimami) per 6 litrus.
- Įdomus dizainas.
Taip pat žiūrėkite - 6 geriausi multicookeriai „Vitesse“ metų
Multicooker-rūkantis „UnitUSP-1200S“
Šis modelis pasižymi:
- Galia - 1100 W.
- 12 programų;
- 3 režimai rūkyti.
Multicooker visas komplektas:
- 2 dubenys;
- Silikoniniai sandarikliai.
- 4 grotelės.
- Slyvų konteineris.
- Pjuvenų rinkinys.
Šiame straipsnyje mes bandėme papasakoti apie tokią namų apyvokos prietaisų naujovę kaip daugiafunkcis rūkykla. Mes taip pat sudarėme jums geriausio multicookerio, turinčio rūkymo funkciją, įvertinimą, taigi, jei jūs vis dar pasirenkate šį įrenginį sau, tikimės, kad ši apžvalga padės jums padaryti teisingą pasirinkimą.
Taip pat žiūrėkite - Kas yra geriau aerogrill ar lėta viryklė?
