Kaip naudoti lėtą viryklę

Jei vis dar nežinote, kaip naudotis multicooker, daug praradote! Mes nusprendėme, kad pradedantiesiems vis dėlto pasakysime, koks tai gyvūnas, ir jūs pats nuspręsite, ar neturėtumėte apgailestauti, kad niekada jo nenaudojote. Nes šeimininkų nuomonės kardinaliai skiriasi ir iš principo abi jos yra teisingos.

Kokie yra multicookerio pranašumai?

Galbūt jūs dabar laukiate, kol pradėsime transliuoti „multicooker“, tai yra toks technologijos stebuklas, kad jis pats gamina maistą! Kaip stebuklingas puodas iš pasakos. Jis apglėbė rankas, ištarė trokštamą frazę: „Puodai, virk!“ ir jis paėmė ir virė.

Ar tai juokinga? Beje, nėra nieko juokingo. Būtent taip galvoja dauguma vyrų, kurie yra labai toli nuo virtuvės. Aišku, ir jūs ne kartą girdėjote tokio pobūdžio samprotavimus: „Taip, mano žmona beveik nieko nedaro namuose! Trinimai jai - plovykla, traukiniai - multicooker, pašalina - dulkių siurblys».

Taigi noriu pataikauti, sąžiningai, su kažkokiais sunkiais, tokiais teoretikais! Tačiau iš esmės jie nėra kalti. Tai visos klastingų reklamuotojų machinacijos.

Tiesą sakant, prieš uždarant „stebuklingo puodo“ dangtį, su produktais turite atlikti tiksliai tas pačias manipuliacijas, kaip ir klojant įprastoje keptuvėje:

• Nuplaukite
• Valyti
• Vėl nuplaukite
• Kirpti
• Fry
• Įdėkite į daugialypę viryklę
• Druska pipirai

Ir tada prasideda „magija“. Todėl, kaip jūs patys suprantate, multicookerio pranašumai nėra tokie, kad jis pats gamina maistą, ir jis bus greitesnis. Privalumai yra gana skirtingi.

Pavyzdžiui, kad ...

• Jame esantis maistas gaunasi sveikesnis dėl to, kad jis gaminamas žemoje temperatūroje. T. y., Produktas nėra išvirtas, o tiesiog nugrimzta, išlaikant maksimalų skonį ir vitaminus.
• Patiekalas neišvirs, neišbėgs. Ir tai yra pliusas, sutikite. Vėlgi, viryklės nereikia skalbti.
• Jūs galite virti patiekalą ir palikti jį daugelį valandų kaitinimo režimu. Tai geriau, nei įvynioti penkių dalių keptuvę su antklode, palaikant šiltą iki reikiamo laiko. Tai ypač patogu, kai jūs einate pasivaikščioti su vaikais. Jis pasiryžo virti, grįžo, o jūs jau laukiate gatavo patiekalo karštyje, su karščiu.

Ir dėl to galbūt pliusai baigiasi. Atvirai kalbant, iš šių trijų pranašumų tik pirmasis yra tikrai patrauklus. Iš tikrųjų vitaminų sunaikinimas jame yra mažesnis nei virimo temperatūroje 100 ° C. Multicooker virėjas, kai daugumoje jo režimų yra pašildytas iki 60 laipsnių.

Be to, dėka dangos, kuri nedega, joje gali būti naudojama daug mažiau aliejaus.Ir vis dėlto virimas vyksta be deguonies, kuris oksiduoja riebalus. O riebalų oksidacija visai nėra sveika. Kepant įprastą, karštą ir atvirą keptuvę, riebalai virsta aldehidais ir lipidų peroksidu. Ir jie prisideda prie vėžio ląstelių ir širdies bei kraujagyslių ligų vystymosi ...

Todėl, jei esate sveiko maisto mėgėjas, galite įsigyti tokį daiktą. Maža to, tie, kurie stebi savo sveikatą, visada valgo daug grūdinių patiekalų. O košė yra „multicooker“ hobis! Juose jie tiesiog stebina. Bet tai aprašyta žemiau, atskirame bloke.

Taip pat žiūrėkite - Multicookerio žala žmogaus sveikatai: mitas ar tikrovė?

Ar yra kokių trūkumų?

Na, o kaip? Jų, tiesą sakant, nėra tiek mažai. Kalbant teisingai, kalbant apie patį virimo procesą, šie trūkumai pastebimi tik tiems, kurie nuolankiai valdo maisto gaminimą ant įprastos viryklės. Vaikams ar labai jaunoms namų šeimininkėms naudokite lėtą viryklę - viskas.

Bet grįžtant prie mūsų avių, tai yra, minusų:

• Pats riebiausias minusas yra tai, kad lėtoje viryklėje paruošto patiekalo negalima palikti jame, atvėsinti ir atšaldyti. Jis turi būti išpiltas iš dubenėlio. Ir tai, malonumas yra kažkas kita. Maistas nėra labai patogiai išnešamas, ypač jei jis karštas.
• Vėlgi, multikookeris sunaudoja elektrą ir jis visai nėra silpnas. Jei prieš tai turėjote elektrinę viryklę, tada jūs visiškai nieko neprarandate. Ir jei jūs naudojote dujas, tada kokia prasmė? Dujos bus pigesnės.
• Skalbti tai visiškai nepatogu. Indelis yra gana trapus, o jei jį sugadinate ar numesite, skraido daug pinigų, jį reikia skubiai pakeisti. Be dubenėlio, reikia nuplauti silikono žiedą, dangtį, vožtuvą. Ir viskas: nelabai supranta. Žinoma, yra modelių su nuimamu dangčiu, tačiau vistiek yra daugiau rūpesčių nei skalbiant lygiomis, metalinėmis keptuvėmis.
• Švelniai tariant, ji atrodo nepatogiai virtuvėje. Kažkoks mini dulkių siurblys, o ne puodelis. Net maistas jame atrodo mažiau patrauklus nei įprastuose patiekaluose. Ir vizualinis suvokimas yra viskas, kaip sakoma ...
• Jei procesas jau vykdomas, tada nebegalima įtakoti rezultato. O kai atidarysite dangtį, kad pabandytumėte, jūs tik prailginsite gaminimo procesą, tai reiškia, kad sunaudosite papildomą vatą ar du sunaudojamos elektros energijos.
• Maistas gaminamas daug greičiau ant viryklės nei daugialypėje viryklėje! Du kartus tiksliai. Taip yra todėl, kad ten žema temperatūra.
• Kepimas lėtai viryklėje neturi aukso rudos spalvos, kad ir kaip stengtumėtės.
• Patiekalų skonis yra gana specifinis. Ir ne visiems patiks multicooker maistas.
• Neįmanoma paruošti daug maisto. Tai yra, didelei šeimai šis prietaisas yra visiškai nenaudingas.
• Taip pat trūkumu galima laikyti tai, kad jai reikia skirti atskirą vietą virtuvėje. Virimo patogumui multikookeris turėtų turėti nejudančią vietą, nes jį gauti ir paslėpti nėra labai patogu. Tai nėra mažas maišytuvas jums.

Tai yra dalykai, brangios šeimininkės. Tarkime tik tiek: jei turite antiluvianinę, elektrinę viryklę, kuri ilgą laiką įkaista, ilgą laiką vėsta ir „valgo“ elektrą, tuomet jums prasminga įsigyti lėtą viryklę. Jei jums viskas yra kitaip, tuomet nepatartume jaudintis. Be to, dar neskaitėte kito bloko ...

Taip pat žiūrėkite - Kaip plauti multikookerį lauke ir viduje: pagrindinės priežiūros taisyklės

Pradedantiesiems: priešpriešos „minus“ ir faktai „plus“

• Jei norite gaminti sveiką maistą žemoje temperatūroje, niekas netrukdo jums naudoti įprastą orkaitę ir indus su sandariai uždarytu dangčiu.
• Jei nenorite vartoti kepdami aldehidus, tuomet galite pasirinkti tinkamus riebalus ir uždaryti įprastos viryklės dangtį. „Google“ apie tinkamus riebalus, nes tai yra atskiro straipsnio tema ir čia jis netinkamas.
• Jei norite maisto su karščiu, niekas netrukdo jam kaitinti 3 minutes mikrobangų krosnelėje. Vėlgi, tai užims daug mažiau elektros energijos. Arba trys apšilimo minutės, arba valanda, dvi, trys ar penki.Tai verta?
• Jei norite neišbėgti, tiesiog atlikite procesą! Ne, gerai, jei jūs vis dar sergate skleroze, tada virtuvės kopūstas yra nepakeičiamas daiktas, negalite ginčytis.
• Jei norite sunaudoti mažiau riebalų, nusipirkite įprastus, keraminius ar teflono indus, jų taip pat nėra daug.

Kaip jūs juo naudojatės?

Jūs turite jį naudoti pagal instrukcijas. Apskritai visi multicooker įrenginiai yra beveik vienodi ir nėra jokių ypatingų skirtumų.

Kaip įjungti multicookerį? Norėdami tai padaryti, yra "pradžios", "šildymo" režimas ir kelios programos su tam tikromis, iš anksto nustatytomis temperatūros sąlygomis tam tikriems patiekalams: "Pilaf", sriuba, grikių košė, kepimas, kepimas ir pan.

Čia visiškai nėra paslapčių. Vienintelis dalykas yra griežtai laikytis vandens dozių, nurodytų receptuose, pateiktuose kaip instrukcijų priedas, ir kurie yra skirtingi visiems multicooker modeliams.

Bet ir tai, be abejo, nėra panacėja. Vis dėlto vandens gali būti daug arba mažai. Viskas išmokstama empiriškai, kitaip - nieko.

Kiek turėtum pasirinkti?

Jei jūsų šeima yra didelė, tada pasiimkite didesnį dubenį. Ir nepamirštant, kad tikrasis tūris bus litre - pusantro mažiau nei nurodyta. Jei multicooker yra 6 litrų, tada sriuba išeis vargu ar 4,5 litro, jei ji yra 3 litrų, tada 2.

Be to, nepamirškite apie papildomas funkcijas. Tarkime, gilių riebalų keptuvė šešių litrų dubenyje yra kvailas ir nuostolingas dalykas. Per daug aliejaus išnyks, o nepakanka maisto.

Dvigubą trijų litrų talpos katilą sudarys lygiai 2–3 mantijos. Ir jiems prireiks daug laiko. Taigi prieš perkant patartina patiems išsiaiškinti, kokie patiekalai jame bus ruošiami vyraujančia įvairove.

Kalbėkite apie dubenų dangčius

Yra trys dubenų tipai:

• Teflonas
• Keraminiai
• Plienas

Nieko ypatingo negalima pasakyti apie tefloną, visi jau žino šios dangos savybes. Jums reikia šiek tiek aliejaus, jis nedega, yra naudingas ... Bet, be viso to, nepamirškite, kad jei pasirodys bent vienas įbrėžimas (ir jis pasirodys netrukus, net neabejokite), tada visa nauda akimirksniu virsta didele žala. Ir tokį dubenį reikia kuo greičiau pakeisti.

Keraminiai dubenys yra geri visais atžvilgiais. Jie yra patvarūs, ekologiški, o maistas juose nedega. Bet jei skalbimo metu netyčia išslysta iš jūsų rankų, rašykite laiškus. O nusipirkti naują yra brangu. Tai patys brangiausi dubenėliai.

Plieniniai dubenys idealiai tinka sriuboms ir kitiems skysčiams gaminti. Krosnelė juose neišeis, sudegs. Bet, kita vertus, tokia taurė yra amžina.

Apskritai, idealiausias variantas yra turėti du dubenėlius. Tarkime, vienas yra nerūdijantis plienas sriuboms, o kitas - keramika kepimui ir troškinimui.

Į ką atkreipti dėmesį perkant

• Pabandykite pasirinkti modelį su nuimamu dangteliu
• Pasirinkite modelį su nuimamu dubeniu. Nors dabar tai retenybė, tačiau vis tiek yra modelių, kurių negalite išimti puodelio. Žinoma, jie yra pigūs. Bet - galų gale vienkartinis. Nuo taurių yra teflonas.
• Indelyje turi būti rankenos. Be rankenų tai visiškai nepatogu. Reikia nusipirkti specialias žnyples, skirtas išimti. O maži dalykai dažniausiai pasimeta netinkamiausiu momentu.
• Atkreipkite dėmesį, jei yra atidėliojimo pradžios funkcija. Tai patogu.
• Nenaudokite daugiafunkcinio viryklės, kuri neturi funkcijos išjungti automatinio šildymo režimo. Labai nepatogi funkcija praktiškai. Jis išsijungia, tačiau toliau vėjo energija ir indai džiūsta. O šeimininkės, kaip taisyklė, tiesiog pamiršta, kad ji vis dar dirba. Todėl daug protingiau tai savarankiškai valdyti. Jums reikia sušilti - padėkite. Ne - taip jį išjungiau.
• Ant dangtelio turi būti kondensato bakas. Priešingu atveju lašinamas kondensatas atidarant dangtį dažnai sugadina gatavą kepinį.

Kur įdėti multicooker?

Multikookeris turėtų būti dedamas nejudančioje vietoje, darbalaukio lygyje, kad rankos būtų patogios gaminant maistą.

Jis negali būti dedamas tiesiai po sieninėmis spintelėmis, nes iš jo sklinda karštas garas, kuris laikui bėgant sugadins baldus.

Trumpai ir skeptiškai apie multicooker režimus

Virimas yra patogesnis ir pelningesnis ant viryklės, tikrai. Bent jau nereikia perpildyti. O laikyti 5 litrus be perpylimo yra nerealu.

Gesinimas - čia kopūstas yra geras, jis nedega. Tačiau nepamirškite, kad dubenėlio danga po 3–4 mėnesių praranda nelipnius savybes, todėl dubenį reikės pakeisti.

Kepti yra visiškai nepatogu. Kvadrato plotis per mažas.

Kepimas taip pat yra labai prieštaringas, nepaisant to, kad pluta niekada neišeis.

Dabar jūs tiksliai žinote, kaip naudoti multicookerį! Tikimės, kad jums ši informacija bus naudinga.

Taip pat žiūrėkite:

• 5 geriausi „Philips“ multicookeriai metų
• 5 geriausi multicookeriai „Moulinex“
• 6 geriausi multicookeriai „Vitesse“ metų
• 15 geriausių daugiafunkcinių viryklių