Dvigubas katilas bus vertinamas žmonių, kurie laikosi tinkamos mitybos ir todėl dažnai gamina garuose patiektus patiekalus. Dvigubo katilo pirkimas nebus problema, nes rinkoje yra didelis šių gaminių asortimentas iš skirtingų gamintojų. Naudojant įrenginį gali kilti problemų. Šiame straipsnyje mes bandysime atsakyti į klausimą, kaip naudoti dvigubą katilą.
Įrenginys ir veikimo principas
Dvigubo katilo veikimo principas yra paprastas: kūno apačioje, kuri yra pagrindinė aparato dalis, yra kaitinimo elementas ir vandens rezervuaras, ant kurio yra sumontuotas virimui skirtas krepšys. Dvigubo katilo eksploatavimo metu bake esantis skystis verda, o garai pakyla ir praeina per specialias krepšyje esančias angas gaminiams, dėl to jie tolygiai įkaista.
Šį vienetą lengva naudoti, be to, jis yra labai naudingas sveikatai: garuose paruoštuose maisto produktuose yra beveik visų vitaminų ir maistinių medžiagų, nes gaminant maistą nenaudojamas nei aliejus, nei riebalai. Ant dvigubo katilo korpuso yra vandens indikatorius, kuris duoda atitinkamą signalą, jei skysčio lygis yra nepakankamas ir jį reikia įpilti.
Kai kurie įrenginiai turi specialų dėklą, kuriame yra surenkamas visas kondensatas, kuris neleidžia skysčiui patekti į generatorių. Turite žinoti, kad padėklų skaičius turėtų būti tiesiogiai proporcingas dubenų, kuriuose ruošiamas maistas, skaičiui. Tai būtina, kad kvapai nesimaišytų, nes dvigubame katile vienu metu galima virti kelių rūšių produktus.
Virimo indai daugiausia gaminami iš plastiko, nes ši medžiaga yra atspari smūgiams, tačiau ją galima dažyti kai kuriais produktais, kurie yra natūralūs dažai. Tačiau kartais naudojamos medžiagos, atsparios dėmėjimui. Garlaiviuose gali būti:
- Kiaušinių stelažas.
- Kondensato surinkimo padėklai.
- Skystų ir birių produktų cisternos.
- Receptų knyga.
- Instrukcijų vadovas.
Dvigubo katilo efektyvumas priklauso nuo jo talpos. Jei šis indikatorius yra 2 kW ar daugiau, virimas užtruks šiek tiek laiko, tačiau sunaudota elektra padidės.
Įrenginiai, kuriuose įrengti 2–3 dubenys, daugiausia veikia 900–1000 W galia, to visiškai pakanka visiškai perdirbti gaminius su minimaliomis elektros sąnaudomis.
Taip pat žiūrėkite - Wok pan - kas tai yra ir kam jis skirtas?
Garo katilo montavimas
Kiekvienas dvigubas katilas turi savo naudojimo instrukcijas, ištyręs, kaip galima išvengti sužalojimų ir išmokti teisingai naudotis prietaisu.Įrenginio montavimui reikia skirti daug dėmesio, nes tai priklauso nuo to, kaip veiks garlaivis:
- Montavimas turėtų būti atliekamas tik ant lygaus ir kieto paviršiaus.
- Garlaivis neturėtų stovėti šalia viryklės, viršuje ar šalia kriauklės, nes šiluma ir drėgmė gali neigiamai paveikti jo veikimą.
- Laidą reikia išdėstyti taip, kad jis neužsikimštų.
- Nepradėkite naudoti prietaiso, kuriame nėra skysčio.
- Garlaivio nereikia dėti ant paviršiaus krašto.
- Garlaivis neturėtų stovėti arti sienos ar virtuvės spintelės, nes tai gali sukelti prietaiso gedimą ir netgi sugadinti virtuvės baldus.
Garlaivio rekomendacijos
Norėdami tinkamai paruošti garlaivį darbui, turite vadovautis šiais patarimais, kurie kepimo procesą padarys paprastą ir lengvą:
- Virimui reikia naudoti tik išgrynintą vandenį, kuris turi būti pilamas į specialų skyrių. Vanduo iš čiaupo laikui bėgant gali sugadinti prietaisą.
- Norint, kad skysčio lygis būtų optimalus, būtina vadovautis ženklu ant karterio: vanduo neturi būti nei aukštesnis, nei žemesnis už jį. Kai kuriuose naujuose modeliuose yra funkcija, kuri praneša apie būtinybę įpilti vandens, tačiau senesniuose modeliuose tai neįmanoma, todėl jūs turite patys įpilti vandens po 40–45 minučių.
- Turite įdiegti kondensato indą.
- Surinkę apatinę garlaivio dalį, galite sudėti maistą į dubenį ir pradėti virti.
- Po virimo prietaisas skleidžia būdingą pypsėjimą.
- Kad nesužeistumėte, nelieskite garlaivio iki jo darbo pabaigos. Dangtį reikia nuimti labai atsargiai - karštas garas gali nudeginti odą.
- Verdant mėsą ir daržoves, mėsa turėtų būti dedama į apatinį skyrių, o daržovės - į viršutinę.
- Žemesnio lygio maistas visada gaminamas greičiau, todėl visada turėtumėte žiūrėti laiką.
- Produktų kepimui reikalingas laikas gali skirtis, todėl reikėtų jį stebėti.
- Po kiekvieno naudojimo garų surinktuvų dėklai ir skysčių indai turi būti nuplauti ir nušluostyti.
- Valymui nenaudokite ploviklių su abrazyvinėmis medžiagomis.
- Tepalas turi būti valomas šepetėliu.
Naudingi maisto gaminimo patarimai dvigubame katile
Ne paslaptis, kad skirtingų patiekalų gaminimo principas gali labai skirtis. Norint tinkamai paruošti gaminius, būtina atsižvelgti į jų savybes:
- Kad mėsa būtų sultinga, ją reikia virti folijoje - sultys neištekės ir liks patiekalo viduje.
- Jei kepsite žuvį folijoje, išlaikykite subtilų aromatą ir skonį, prieskoniuose įpilkite sodrumo skonio.
- Dvigubame katile paruoštas omletas yra švelnus ir orus. Jis turi būti virtas ryžių dubenyje.
- Košė yra labai skani ir išlaiko visas savo naudingas savybes.
- Šiame bloke galite virti daržoves, išlaikančias visas savo naudingas savybes. Daržoves taip pat galite virti salotoms arba kaip atskirą patiekalą.
- Patiekalai iš varškės yra labai skanūs ir sveiki.
- Galite kepti pyragą, tačiau pirmiausia turite jį apvynioti folijoje, kad ant jo nepatektų perteklinė drėgmė.
- Dvigubame katile paruošto maisto nereikia maišyti ar sukti.
- Maistas šiame įrenginyje nedega.
- Garlaivis gali palaikyti šiltą 20 minučių.
Ko nekepti į dvigubą katilą
Garlaivis, be abejo, yra labai reikalingas daiktas virtuvėje, tačiau ne visus produktus galima virti šiuo prietaisu. Jei dažniausiai gaminate maistą garuose, turite žinoti, kad:
- Šiame bloke virti makaronų negalima - jie pasirodys sukliję.
- Negalėsite virti grybų - jie taps kieti ir praras skonį.
- Pupelės nebus visiškai išvirtos.
- Kepant nereikia sūdyti maisto, geriau tai padaryti lėkštėje. Jei vis tiek nuspręsite patiekalą pasūdyti, tuomet turėsite naudoti daugiau druskos, nes dalis jo kartu su kondensatu pateks į keptuvę.
Šiame straipsnyje mes bandėme papasakoti ne tik apie tai, kaip naudoti dvigubą katilą, bet ir virimo paslaptis bei jo įrengimo taisykles. Iš viso to, kas išdėstyta aukščiau, nesunku suprasti, kad šis prietaisas yra labai naudingas ir reikalingas. Todėl jei vis dar nesiryžtate pirkti ar ne, atsisakykite visų abejonių ir įsigykite!
Taip pat žiūrėkite - 6 geriausi garlaiviai klientų atsiliepimai
